A PANTORRA

 29, 30 e 31 DE OUTUBRO 2010 - MOGADOURO

Nos dias 29, 30 e 31 de Outubro, Mogadouro, capital do cogumelo, volta a receber o Encontro Micológico Transmontado, este ano na sua 12ª edição, dedicado ao tema "Os Cogumelos e a Gastronomia".

 Com o seguinte programa:

No dia 29 de Outubro entre as 18h e as 22h esperamos por si na Casa da Cultura para escolher o percurso, e receber a documentação.

No dia 30 de Outubro:

• Às 8,30 h junto da Casa da Cultura de Mogadouro, estarão os autocarros que nos levarão ao Passeio Micológico.
• Às 13h, no parque de merendas de Penas Roias, encontramo-nos para o tradicional piquenique. Esperamos pelo seu melhor acepipe, e se for Muito Bom pode ter uma surpresa.
• Às 16 h, na Casa da Cultura,  Conferência "Valor gastronómico e nutricional dos cogumelos" pela Prof. Drª Guilhermina Marques (UTAD) e o Cooking Show , pelo Chef Martin Alvarez da Escola Superior de Turismo de Ourense.
• Às 20,30 h a Ceia Micológica na Residencial dos Estudantes, pelo Chef Jorge Peres (Restaurante Arquivo - Porto)

No dia 31, os mais resistentes, e sobretudo os que nos acompanham pela primeira vez, poderão desfrutar de uma saída de campo para conhecer um dos pontos fortes da região; a imensa paisagem transmontana. E quem sabe se, pelo caminho, encontramos uns míscaros e uns burrancos de raça asinina.

Pode ver o programa do Encontro aqui

 Para se inscrever no encontro pode imprimir o folheto com a ficha de inscrição clicando aqui .Depois de preenchida enviar pelo correio para:

Associação Micológica A PANTORRA

Apartado 11

5200 - 999 Mogadouro

ou depois de digitalizada para o email: Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar

 Se preferir pode clicar aqui para preenchimento online da ficha de inscrição.

Inscrição :  sócios da AM Pantorra - 25 € (quotas em dia)

                  público em geral - 50 €

                  crianças dos 6 aos 12 anos - 50%

Pagamento: por cheque à ordem de Associação Micológica A PANTORRA (a enviar pelo correio juntamente com a ficha de inscrição) ou por transferência bancária para a conta da CCAM NIB: 0045 2240 40142896082 46. (enviar comprovativo juntamente com a ficha de inscrição pelo correio ou para o email: Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript activado para o visualizar )

Todas as inscrições só são válidas depois de confirmado o pagamento.

I SEMANA MICOLÓGICA TRANSMONTANA

Estamos a viver um dos anos mais secos dos últimos tempos e como sabemos todos, os cogumelos só aparecem quando o tempo arrefece, e chove.

Curso sobre «Cogumelos tóxicos e intoxicações» para alunos do ICBAS do Porto
24 e 25 de Fevereiro, Macedo do Peso ( Mogadouro)

Passeio Micológico de Primavera
25 de Avril, Rio Sabor

Palestra Agrupamento de Escolas Paulo Quintela para alunos 6º Ano
9 de Junho, Bragança

Palestra Agrupamento de Escolas de Mogadouro para alunos 4º Ano
16 de Junho, Mogadouro

Passeio Micológico de Primavera
5 e 6 de Avril, Mogadouro

Participação nas II Jornadas Internacionales de Micología del Pirineo
11 ao 13 de Outubro. Jaca (Huesca, Espanha)

Publicação dos Anais da Associação Micológica “A PANTORRA” volume 8
•    Cogomelos e Educación Ambiental: Actividade desenvolvida no Outono de 2004, en Pazos de Borbén (Galiza). P.Lorenzo, A.Justo & M.L.Castro
•    Contribuição para a valorização micológica do Parque Natural da Serra da Estrela. A.S. Baptista de Oliveira
•    Livros portugueses de divulgação micológica

X Encontro Micológico Transmontano
1 ao 4 de Novembro, Casa da Cultura, Mogadouro

Pantorra - Actividades Ano 2008 Foi há dez anos que iniciámos um ciclo de actividades micológicas em Mogadouro que teve múltiplas repercussoes a nível interno e externo. A consecuencia imediata foi a formalização legal da Associação Micológica A Pantorra como forma de aglutinar o entusiasmo dos participantes naquele primeiro Encontro Micológico Transmontano em 1999, guiados pela mão do então Director do PNDI, Engº Domingos Amaro.

Desde então essa bola de neve não deixou de rolar e crescer. É reconhecida a nível nacional e internacional que a vila de Mogadouro é a Capital do Cogumelo, a projecção dos Encontros traz gente ao Nordeste, cativa o interesse para o Micoturismo e belezas naturais da zona, reduz o isolamento. Mogadouro é assim o primeiro municipio português a ter um monumento ao Cogumelo numa das suas rotundas.

O impacto desses Encontros foi grande, levou ao parecimento no nososo país de outras associações e
grupos micológicos, o que é testemunho de que a semente era boa e proliferou com força e entusiasmo. Conduziu ao reconhecimento internacional da Associação Micológica A Pantorra hoje membro associado da Confederação Europeia de Micologia Mediterrânea (CEMM).

Passeio Micológico de Primavera
7 e 8 de Avril, Mogadouro

IX Encontro Micológico Transmontano
Tema : OS COGUMELOS E O HOMEM
1 ao 4 de Novembro, Casa da Cultura, Mogadouro

Pantorra - Actividades Ano 2007 A relação dos cogumelos com o homem é conhecida desde a Pré-história, quando o homem os uilizou pela primeira vez na sua alimentação juntamente com raizes das plantas e outros vegetais. Também se sabe dalgumas razões que levaram ao abandono do seu consumo, as intoxicações que ocasionalmente causaram.

Na Antigüidade o seu conhecimento era empírico e a sua utilização muito pontual. Foram os romanos os que deixaram mais noções escritas relativas a relação do homem com os cogumelos: cultura, gastronomia, onde se detaca o manjar dos Césares –o Amanita caesarea- e o livro de receitas de Apicio, intoxicações, etc. É conhecida a história do envenenamento do Imperador Cláudio, por Agripina, para conseguir que o seu filho Nero ascendesse ao poder imperial.

Na Idade Média, para além do seu consumo como alimento assistiu-se ao alargamento da sua utilização nos ritos religiosos, de bruxaria e de magia em que alguns cogumelos com propriedades enteogénicas eram consumidas pelos feiticeiros ou bruxos que orientavan tais rituais.

Encontramos hoje muitas referências à utilização de cogumelos alucinogèneos pelas civilizações incas e azetecas, durante os actos religiosos, para comunicar com os deuses e com o além.

Também na Índia e na Rússia há descrições do seu uso secreto. Na milenar cultura chinesa sabemos que os cogumelos eram utilizados, não só na alimentação mas também como tratamento de muitas doenças.

Passeio Micológico de Primavera
Em colaboração com a Associação para a Medicina, as Artes e as Ideias
7 a 8 de Abril, no Parque Natural do Douro Internacional. Mogadouro

Passeio Micológico organizado pelos sócios
1 e 2 de Junho, na Serra de São Mamede. Marvão

Participação no Seminário: AGRICULTURA SUSTENTÁVEL NO DESENVOLVIMENTO REGIONAL
22 de Setembro, Macedo de Cavaleiros

Participação nas II Jornadas Micológicas de Braga
20 a 22 de Outubro. Braga

VIII Encontro Micológico Transmontano
Tema : OS COGUMELOS E O SEU CULTIVO
27 a 29 de Outubro. Casa da Cultura, Mogadouro.

Pantorra - Actividades Ano 2006 O cultivo dos cogumelos ou funguicultura é uma das áreas das Ciências Biológicas que mais investigação promove. Os fungos são seres vivos que, de um modo genérico, todos são importantes, todos têm uma função biológica a cumprir e por isso são fundamentais na natureza. São os grandes decompositores, ajudam na degradação e transformação dos restos vegetais e animais em produtos orgânicos com capacidade nutritiva e disponíveis para re-utilização por outros seres vivos.

Desde os Gregos que se sabe que os cogumelos se podem cultivar. No entanto, pela sua especificidade o conhecimento do ciclo biológico de certos fungos nem sempre é fácil. Só a partir de morosos processos de investigação laboratorial foi possível “domesticar” os micélios para o cultivo “artificial” dos cogumelos. No entanto, este processo nada tem de artificial, pois consiste apenas na criação e optimização das condições naturais em ambiente controlado, e o seu crescimento também só ocorre sobre matéria orgânica.
O objectivo final da funguiculura é produzir cogumelos comestíveis e/ou medicinais com interesse comercial. Pode ser atingido por dois processos distintos: um, natureza  através da introdução de plantas micorrizadas e/ou da inoculação dos solos com micélios desenvolvidos em laboratório, e o outro, através da criação, em isolamento de estufa ou câmaras apropriadas das condições naturais óptimas para o seu desenvolvimento. Enquanto que o primeiro processo tem alguma falibilidade porque na natureza nem sempre há as condições adequadas de matéria orgânica, de temperatura e humidade necessáriaas ao crescimento dos cogumelos, e isto explica o seu aparecimento sazonal, no segundo processo já existe mais segurança uma vez que se criam de forma controlada as condições necessárias ao seu desenvolvimento, nomea-damente no que se refere à preparação e esterilização do substrato orgânico a inocular e à criação e manutenção das condições de isolamento com temperatura e humidade certas.

Passeio Micológico de Primavera
1 a 2 Abril, no Parque Natural do Douro Internacional. Mogadouro

Passeios Micológicos organizados pelos sócios.- Conferência do Dr. Francisco Xavier Martins: MICOTURISMO
6 a 8 de Maio, ao Caramulo. Viseu

Participação a XV Simposio de Botánica Criptogámica
20 a 24 de Setembro. Bilbao - Euskadi (Espanha)

Participação a II Encuentro Internacional de la Micología Atlántica
29 de Setembro a 2 de Outubro. Gijón - Asturias (Espanha)

VI Encontro Micológico Transmontano
Tema : OS COGUMELOS E A CRIANÇA
28 a 30 de Outubro. Casa da Cultura, Mogadouro.

Pantorra - Actividades Ano 2005 «O desenvolvimento sustentável é o que satisfaz o presente, sem comprometer a capacidade das gerações futuras para satisfazer as suas próprias necessidades» Brundtland, 1987

A capacidade de transformação de uma sociedade está radicada na forma como trata e orienta a educação das suas crianças. É fascinante verificar a extraordinária capacidade de aprendizagem que as crianças têm. O seu “disco duro” ainda está limpo e por isso a sua “gravação” é mais fácil.

Constitui também nossa responsabilidade de ajudar á criança a conhecer o fascinante mundo dos cogumelos. Só se pode respeitar e aproveitar adequadamente aquilo que se conhece.
E a natureza continua ainda a ser uma grande enciclopédia na qual a maioria de nós
somos perfeitamente analfabetos. Assim, desde a Associação Micológica «A Pantorra», queremos transmitir aquilo que sabemos, para  que qualquer  criança possa também dizer, como o escritor e poeta galego, Álvaro Cunqueiro: «Louvado seja Deus por ter-me ensinado a dizer rola, bétula e dorna (barca própria da ría de Arousa) e fonte... Eu, sabendo estas palavras era verdadeiramente dono da rola e da bétula e da dorna e da fonte...». Quando dizemos que o conhecimento não ocupa lugar, queremos também acrescentar que não nos consideramos donos do saber absoluto mas, isso sim, ter um papel de protagonistas na sua divulgação. Não podemos esquecer que, a floresta, os rios, os seres vivos..., em definitivo    a NATUREZA, não são propriedade exclusiva de uma pessoa, de uma povoação, são património da humanidade. Pelo que, TODOS NÓS, particulares, politicos e governantes, têm a obrigatoriedade, para além de os utilizarmos correctamente, os conservar para as gerações futuras.